饭店经营管理策划书

建立研发菜品奖励制度啊，主要是调动厨师师傅们的积极性，研发出的新菜品有奖励，而且根据新菜品的销售额按幅度提成，促使师傅们不管是自己研制也好或者出去偷意也罢总之菜品过硬了，销售业绩就上去了，而且是奖励性的，提出这样的思路一般大家都会支持没有阻力。成果好了，你有业绩，成果不好又不会有什么冒失，呵呵不知感觉怎样。

请问所在？济南吗？