求黄油 和黄奶油在食品添加剂里起什么作用

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 18:51:51
求黄油 和黄奶油在食品添加剂里起什么作用具体点谢谢

加入黄油会使烘焙食品增香，也更加酥松、酥脆。
黄奶油同样，不过还是食用黄油更健康些。

黄油，也可以叫做黄奶油，一般用于做面包，起到乳化保水的作用，同时还有提味的作用！