怎么理解“破坏性手段盗窃”？

破坏性手段盗窃是指行为人通过降低、毁损物品的使用性能、价值的方式，实现其秘密对他物非法占有的目的。破坏性盗窃与一般的盗窃都是以非法占有为目的，采用秘密手段窃取他人财物，区别在于盗窃的手段：普通盗窃行为平和，侵犯的客体是公私财物的所有权；破坏性盗窃行为中，非法占有他人财物是目的，而手段具有破坏性，即行为人在实施了盗窃行为的同时，也实施了毁损某财物的价值的行为，侵犯的客体是公私财物所有权以及公共管理秩序。
　　最高人民法院、最高人民检察院《关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》(以下简称《解释》)第11条规定了采用破坏性手段盗窃公私财物,造成其他财物损毁的,以盗窃罪从重处罚;同时构成盗窃罪和其他犯罪的,择一重罪从重处罚;盗窃行为未构成犯罪,但损毁财物构成其他犯罪的,以其他犯罪定罪处罚。此条明确规定了采用破坏性手段盗窃从重处罚的条件,包括“以盗窃罪从重处罚”与“择一重罪从重处罚”两种情形。

所谓破坏性手段，是指作案时使用的作案手段、方法无权不顾物的性能，使物性能、形态等发生改变。
造成公私财产损失，是指造成损失的数额。
割包不属于以破坏性手段盗窃，因为割包是为了盗窃包内物品，而不是破坏包内物品，属一般盗窃手段

司法解释没有进一步的解释。

楼主所说的情况，如果是价值比较高的包的话，我认为也可以算作一个例子。

作案时使用的作案手段、方法无权不顾物的性能，使物性能、形态等发生改变