肯德基麦当劳的炸鸡表面是怎么做的？

商店里买的面包糠（就是表面那种颗粒状的碎末），按照说明中的作法。

一般是用鸡翅（鸡腿）裹上面包糠，在油炸。

淀粉加味精，糖，椒芬，蛋清

商业秘密哦.只能告诉你是用高压油窝炸的.

在超市的牛肉和鸡肉专卖区，有专门买油炸的牛肉和鸡肉产品，样式跟肯德基一样的，其实就是外面多了一层面包粉而已！炸出来就是麦当劳和肯德基一样的金灿灿的，口感也不错的。 表层是面包粉

用红薯粉炸的，是碎块状的红薯粉，不要粉末状的。