海鱼腩烹饪方法

鱼腩大概是鱼肚吧，也就是鱼鳔。须先用温油炸起泡，然后冷水浸洗，再用开水氽过，再浸冷水，捞起沥干，切片下锅。加姜、葱、蒜、糖、醋、黄酒、香油、盐、味精、胡椒开锅，勾芡起锅，洒上芫荽末。

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切成段，用清水泡2个小时，再拿起来加醋，料酒泡，再渣上2个小时，然后再用水冲一下，再把锅烧好，倒油，后加作料，然后抄，抄2.3分钟，就可以吃了。
次乃本人猜测，不可信。