吃大米粥是否会阻碍铁元素的吸收？

不会的，影响铁元素吸收的主要有茶、咖啡、食物中的植酸、多酚、钙。
促进吸收的有维生素C、核黄素、肉类。
富含铁脚丰富的动物性食物主要有动物血；内脏，其次为瘦肉、鱼、禽类。
植物性主要是谷类和土豆。 希望能帮到你
——小高营养
忘记一个重要问题，你做的大米粥放碱或者小苏打一类的吗？中如果放的话会影响铁和钙的吸收。
——小高营养

怎么会？

你要先知道富含铁的食物：
牡蛎、瘦肉、禽肉、鱼肉、动物肝脏、豆类、坚果、木耳、深绿色蔬菜等。

现在还出现了铁强化酱油。

结论：大米粥（好象是稀饭）不会阻碍铁的吸收。

不影响铁的吸收，大米也含有微量的铁元素。