猪肉分割品有哪些

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/13 02:07:18
猪 屠宰后的 白条 分割品有哪些部位？比如 前腿 后腿 五花肉 等 分类。

分割品：肉类：1、2、3、4、5号肉
排骨类：前排、大排、肋排，前后腿骨、寸骨、月牙骨、三叉骨、尾骨、龙骨
膘类：脊膘、一级膘、二级膘、腩膘
混合类：红五花、大五花、培根、中方肉（带皮带骨、带皮去骨、去皮带骨）等

我喜欢排骨。