燥方法不同的绿茶什么区别?

颜色不一样了吧，口感也不一样了，原因不知道了。

干燥是各茶类初制中最后一道工序，干燥的目的，一是脱水，使茶叶达到一定的含水 量，便于贮存；二是在干燥过程中还 要发生复杂的热化学反应，使茶叶的色、香、味更趋 于完善。同时某些干燥方法还可进一步塑造外形使之达到各茶类外形 特征要求。

绿茶根据杀青和干燥方法的不同，分为四类：
1.炒青
一般我国的绿茶大多数都用炒的方法干燥（如龙井）。此法制作的绿茶因经过焙炒，香气高，会有高火香。
2.烘青
以烘干方式干燥的绿茶（如毛峰）。此法制作的绿茶滋味浓郁鲜爽。花茶基本上都是以烘青绿茶为茶底再经过窨花而制成的。
3.蒸青
最古老的绿茶种类。我国以前的绿茶都是蒸青，就是以蒸的方式杀青的绿茶。这样的茶到了唐宋时期达到了顶峰（宋朝时民间特别流行斗茶）。而日本的茶道，即是那时从中国传入日本。所以现在的日本绿茶都是蒸青。但是中国的茶呢，因为到了明朝，朱元璋一声令下，全国全部做散茶，不可再制造龙团凤饼，所以从此就变成了以烘炒方式为主的绿茶了。蒸青绿茶香气不高，较为苦涩，却有一种非常清新的自然风味，饮用后感觉非常清爽。我国目前的蒸青绿茶我只知道“恩施玉露”一种了。想喝蒸青的话，还是喝日本的茶吧。抹茶、煎茶、玉露茶、玄米茶都是不错的。
4.晒青
云南一带的绿茶（即滇青）。以太阳晒的方式进行干燥。此法制成的绿茶会有日晒味，太阳晒的话干燥也不彻底，水分含量高，一般不太直接饮用，而是作为制造普洱茶的原料毛茶。不过呢，云南的茶树多为大叶种，制成绿茶后滋味非常浓俨，虽苦涩却有明显的回甘，并且很耐泡。泡出来的绿茶别有一番滋味。