有对美食在行的吗 ?帮个忙

可以把蔬菜变为主食，我家也是不爱吃菜，把菠菜用打碎机打碎，连汁带沫和在面里（像正常和面一样）花60元买个家庭压面机，压成面条，（做点肉卤）营养丰富，而且煮出来你会大吃一惊，因为面绿的像翡翠一样漂亮，晶莹剔透，还可以用西红柿和面，煮出来是淡红色，非常诱人，可以打卤吃、和麻将吃，还可以用橘子果酱和在一起，变成意大利面条那样吃，除此之外我家还做过黄瓜的（黄瓜的清香煮出来味道很独特）、橘子的、紫橄榄的（紫橄榄的必须打的特别碎，要不影响和面）。总之营养很丰富，也容易接受，多数人都喜欢，希望你继续开发，也希望能解决你老公的偏食问题！

青菜做成肉味 把原来炒菜时加入的动物肉、蛋替换成面筋、素肉(大豆蛋白块)、豆腐、豆腐皮、腐竹、各种豆制品、仿荤肉（素火腿等等）、魔芋制品等植物蛋白既可。
如：
酸甜素鱼

将大土豆切小块，在沸水中煮至熟软，黑木耳水发切丝，香菇4朵水发切末，马蹄切末，淀粉用水调好备用；土豆捞出放入容器，与香菇末、马蹄末混匀，打入一个鸡蛋，放入盐、糖、味精适量，酱油约1毫升即可，打匀成土豆泥(这一步骤最好用木槌，不要打得过稀)；将土豆泥放入热油中翻炒至翻炒成很稠的糊状；用豆腐皮包裹土豆泥，修饰成鱼形，另外取2厘米宽、20厘米长的豆腐皮长条，搓成豆绳，在近鱼尾处扎一下，鱼尾巴就出来了；最后把素鱼放在热油中两面炸一下，就制成了一条素鱼。听起来很复杂，不过有趣得很！

材料：素鱼一条(偷懒的人即可直接到超市购买)、伯爵橄榄油，番茄酱少许

做法：

1.将素鱼改刀，表面切成菱形小块；

2.在改刀后的素鱼表面挂上脆皮粉；

3.将橄榄油倒入锅中，待油热后，将素鱼放入锅中炸至金黄捞起；

4.另起锅，将番茄酱放入炒香，浇在素鱼上即可。

炒素腰花

配料： 主料：鲜蘑菇200克。 辅料：鲜笋尖50克、青菜心25克。精盐1克、熟菜子油500克（实耗油75克）、料酒3克、酱油5克、白糖3克、味精2.5克、干淀5克、湿淀粉10克、芝麻油5克。

特色： 鲜嫩味美，色泽淡雅，形似腰花。

操作： 蘑