卤菜卤味太淡怎么办
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/04 09:29:08
我是开熟食店的,作出来的卤菜卤味太淡了,只有咸味而吃不出其它的味道,请教一下怎么办,感谢
加多香料就好了
加土豆和水一起多煮一下,土豆吸味的,
香料不够啊,多加点。咸味太重就少放点盐。
十三香就比较不错,就是有点贵。
你都没说你放的什么 还有你卤菜是那些我回答不可能全面
可以用一点卤水拌上香料及味精(五香粉,胡椒粉之类的)洒在切好的熟菜上补救。
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加多香料就好了
加土豆和水一起多煮一下,土豆吸味的,
香料不够啊,多加点。咸味太重就少放点盐。
十三香就比较不错,就是有点贵。
你都没说你放的什么 还有你卤菜是那些我回答不可能全面
可以用一点卤水拌上香料及味精(五香粉,胡椒粉之类的)洒在切好的熟菜上补救。