在现在社会饭店和茶楼员工收取客人消费算正常吗?

你是老板？如果是客人主动给的话那应该没什么吧？如果是服务员索取小费的话我想不太好吧？毕竟中国还没有这个习惯。要是员工主动索取小费的话，我想你的茶楼要没客人了。

算，行业规则

正常！客人心甘情愿的给与一定小额小费，是对酒店服务质量的肯定，但是对于一个服务员来说， 是一个不小的鼓励。在酒店外，可以提高酒店的口碑， 在酒店内，服务员之间也是一个良好的竞争。对酒店的今后发展是一个促进作用。

客人给小费就收下，不收就太不给面子了。主动给就收这很正常，谁都不可能向客人要小费。