气相色谱与液相色谱测定的成分都是什么？

气相色谱法既可以应用于分析气体试样，也可分析易挥发或可转化为易挥发的液体和固体，不仅可分析有机物，也可分析部分无机物。
气相色谱法在分析方面应用的领域主要有：
1、环境分析中的应用
环境保护分析是气相色谱法应用的一个重要领域，主要包括对大气与水质的分析。例如采用开管捕集柱进行捕集和萃取，然后以毛细管气相色谱法对水样进行分析，用叔喘宁测定血浆和血红细胞中抗抑郁药三甲丙咪嗪等。
2、在食品农药土壤聚合物表面活性剂等方面的应用
气相色谱法在食品、农药、土壤、聚合物、表面活性剂等方面也有广泛的应用。例如用-.／/0检验奶粉包装中的苯乙烯和它的低聚物；用毛细管气相色谱法分析植物油甲基酯中的游离和酯化的甾醇：以大口径毛细管柱气相色谱法快速测定食品中的苯甲酸等。
3、在对映异构体分析中的应用
气相色谱法，特别是毛细管气相色谱法，可以用以分析对映异构体。

液相色谱法的应用
1、在环境污染和农药分析中的应用例如用反相液相色谱上柱后在线光化学衍生并用荧光检测法测定四种黄曲霉素和用梯度洗脱,分析氨基甲酸酯、尿素和三嗪三氯杂萘农药的含量等。
2、在食品科学中的应用
液相色谱法在食品科学中有着广阔的应用前景。主要用于分析食品中组分。例如可用分析食用氨基酸中的色氨酸；分析牛奶脂肪中的胆固醇；分析植物中的植物蜕化类固醇等。
3、在其它科学领域中的应用
液相色谱在化学工业和电子工业等领域也得到广泛的应用。例如化学工业中采用分离较高分子量的富勒烯；电子工业中用+,-.分析不同价态的铬离子、钡离子等。

啥都能测，一般多用于化学有机物质测定，一般气相定性分析，液相定量分析，
挥发类物质如甲醇等用气相测

液相测定有机类非挥发性物质
气相测定有机类挥发性物质

气相最终是分析气态，液相是分析液态的