专家好！本人想求一套小型连锁餐饮业的全套管理制度

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/25 05:21:06
本人正在筹备开间连锁型的牛肉面馆，想向专家们求套全面的管理制度，谢谢各位专家了！。我的邮箱1092996333@qq.com.只有20分了，再次感谢！

1.底薪加提成，提高积极性；

2.不能把全线流程的权利都下放给大师傅，比如加牛肉；

3.建立有效的制度，包括奖赏和惩罚，制度根据顾客的满意程度和利润来 建立；

4.大师傅的工资提成不能只和销量挂钩，应该和老板的利润挂钩，比如一碗面中老板利润的30%是大师傅的利润；

5.有效的沟通、激励，平时给大师傅精神的奖励，让大师傅认为自己也是面馆的主人。

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