我想在衡阳开家羊肉汤馆，不知道衡阳人喜欢喝吗

不喜欢喝汤。
冷天可以搞羊肉火锅，原来有家羊蝎子火锅店，冬季真的很火爆，一开春就冷清了。

如果你选择在大学门口开的话 可能效果会很好 我们大学生吃饭就图换口味
像我们南湖大学盘 的四川火锅只要不是夏天都会有人去的

我滴个神丫。刚打了那么多字。浏览器给自动关了！

羊肉汤？像兰州那边的口味？个人感觉衡阳很不喜欢吃带腥味滴。

如果是鲜汤至少还可以考虑。

第二点，衡阳人本身没有喝汤的习惯，至少我是这么认为的，唉。。都是学滴广东银啊~~（饭后喝汤和火锅，应该不算“喝汤习惯”吧？！）

我在南昌喝过一次那里的汤，名字叫什么不记得了，就是门口摆个大缸的那种，味道不错。生意也还好，但是在衡阳莲湖广场那边也看到个那样的馆子，结果。。那个相当冷清啊。。（应该不是专门卖汤的，我看到有人都是在吃饭滴！）

有个同志说在大学门口开。额。。这年头赚学生钱最是容易了，大学门口开店。我没听谁说亏过，基本店主稍微厚道点，钱对货就稳赚了。

个人觉得楼主如果想开这样的店的话，应该是要弄点其他的东西，一点特色的食物，比如吃烤鸭有时候会有蘸酱吃的那种皮（俺没傻知识，不懂那叫什么，嘿嘿。），然后搭配汤，当然，招牌还是可以弄成汤为主打啦~

感觉不错的样子，哈哈！
非专业人士的一点YY，仅供参考~