检测检测面粉中维生素B1的量
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/02 10:43:54
我想问如何测呢‘‘‘
维生素B1 的检测可以采用荧光反应检测和定量。
小麦中B1主要储存在麦麸中,一般国内的面粉等级比较差,所谓的精粉中B1基本上没有,富强粉或者强化粉中会相应添加一些维生素B1、维生素B2、烟酸、铁 、钙等。
这个检测起来有点麻烦,一般我们都送第三方检测,价格也很低,数据也很准备,建议你可以用用。
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维生素B1 的检测可以采用荧光反应检测和定量。
小麦中B1主要储存在麦麸中,一般国内的面粉等级比较差,所谓的精粉中B1基本上没有,富强粉或者强化粉中会相应添加一些维生素B1、维生素B2、烟酸、铁 、钙等。
这个检测起来有点麻烦,一般我们都送第三方检测,价格也很低,数据也很准备,建议你可以用用。