请问各位高人卤菜用什么调料上色才好看[除糖色外]

用蜂蜜把肉涂抹一下
在六七成热的油锅里炸一下就好了
这种方法是最好的了
千万不要用假的蜂蜜
那也是糖熬的

李锦记卤汁或酱油

到干货店买点 红曲米 卤出来的东西才好看

老抽，健康的

老抽 或者着色剂 也可以用硝 但是后者最好是 甚用 量大会毒死人的

卤咸了