拜占庭帝国占有今天哪些国家，是欧州还是西亚

不同时期的拜占庭帝国疆域范围很不一样。
除定都君士坦丁堡（伊斯坦布尔）外，繁盛时期曾占领过巴尔干半岛（整个希腊外加再往北一些的东欧地区），亚细亚，地中海西岸（巴勒斯坦地区），南岸（埃及及周边地区），克里特岛，塞浦路斯等地。甚至染指过意大利和西西里等地。衰弱时期则要小得多，等到1453年穆罕默德二世侵略时则只剩下君士坦丁堡一座城了。
你查《欧洲中世纪史》一书，美国人写的，里面有各个时期的拜占庭帝国疆域图，特别全。

这是一张  是欧洲

横跨欧亚大陆