肉鸡怎样才会炖出老母鸡味

可以使用转移法，就认为那就是老母鸡，从此以后他就是老母鸡了。没有其他好办法，一个是吃饲料速生的，一个是吃杂食的，怎么也弄不成一个味道。只能自己骗自己玩了。

肉鸡由于生长时间短所以肉比较松散，你可以炖鸡前把鸡肉放在热水稍微煮一下，拿出后放在冷水冲凉，再另起锅炖，味道会好些，油脂没那多了。

放东北的干蘑菇+粉条+桂皮+陈皮+姜

多买几只炖吧，以数量取胜。。。。。。

进鸡窝借一只。

买肥点的鸡