饭店经营的人需要看的杂志

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/19 15:57:58
自己开了个饭店 手下员工有10名左右 干了两年 还是屡不清 管理跟不上 想充电学习下 有什么适合管理人员看的书籍或者杂志 希望大家推荐下
有什么好的想法和意见 希望前辈能多多指教

《餐饮经理人》这本杂志就不错
还有《餐饮世界》也有很好请管理的

别看多了，看懂一本酒店经营管理就OK了。

不同地方存在文化差异，经营模式也不相同，但是基础理论是一样的。现在的书都漫无边际鬼扯，作者没什么实践经验的。他要真是大老板还用写书赚钱？大学里的教授会写书，但是根本没经营经验，写书只是为了职称。说白了，写的东东都是抄来的。
我的建议是看书，可以看一些基础经济类书，对市场、经济、货币有一定认知就行了，关键还是去人家店里、公司学习。

酒店经营本人是外行，我搞工程的，说的不对就当我放屁好了O(∩_∩)O哈哈~