在山西大学开餐馆

我是山大的学生。给你点意见吧。
1，位置。看你选在哪了，是许西，还是月亮苑了。月亮苑好点。地理位置好，就在学生宿舍旁边。
2，价钱。这个很重要。价格太高，估计不会有人去的。要在学生的承受范围之内。这样，请客吃饭也体面的多。
3，这个是最重要的。好吃。很多店里的东西，便宜，店面装修也好，地段也好，但是没人去，没办法，他做的不好啊。

但愿我的回答对你有帮助。不过，我觉得海鲜还是不太适合学生的。毕竟吃过的少，吃的也少。我就是不吃海鲜的。
建议你开普通餐馆。你可以事先走访一下。看看重庆家常菜吧，他们的生意非常好。看看他们有什么值得你们学习的地方。