东北大米蒸熟后为什么颜色发暗？

哈哈，用淡茶水来蒸，或者在的时候加一小勺油，米会白白亮亮的，颗粒分明的。

你买的米质量有问题。是不是看上去油光光得奇怪？现在有人卖那种被工业油抛光过的米。
正常的大米油光不是那种亮的奇怪的

正常东北大米做出来是 油汪汪的口感好有米味 但是在南方市场上东北大米就不一定能达到这种效果 因为新大米水份多南方气候热不适合储存只有陈大米才可以储存所以很难买到东北新大米

1增加淘洗次数
2有可能是陈米，但这个时候应该没有陈米的。

我买的东北大米同样情况，不过应该是新米，因为淘过没什么杂质也很透明，味道也超好，出锅也是油汪汪的，很香，从小吃到大东北米，觉得吃起来没什么问题。但是也是做熟了以后颜色发暗，不知道什么原因（高压锅，做其他米没这个问题）（南方买的我觉得口感最好的东北米）