请找出句子的主干

“活动为主题”，正确。

活动为主题，就是这样的“以，，，”做状语，要去掉

活动为主题就是主干啊，主干有时候分离出来是感觉怪怪的。

活动以“艺术温暖生活”为主题。

活动为主题

“活动以艺术温暖生活”
主语：活动
谓语：“以”
宾语：艺术温暖生活
补语：为主题

这么看就明显了：相约北京联欢活动把艺术温暖生活作为主体。or（用艺术温暖生活当主题）
显然“艺术温暖生活”是绝不能去的，而用“以……为……”句式也正是意在强调它。