电热水器出热水不正常，时大时小的，前几天还好，热水还说的过去，后来突然就一滴也没了再后来又好了点

首先搞清楚是不是即热式电热水器，如果是可能是里面的换热管堵塞了，即热式电热水器通常都有这种现象的。结水垢了。
如果是容积式电热水器不般不可能有这种现象，除非是进水的安全阀安装得过紧，更换一个就好了。其次是拆掉花洒头看一下，水量会不会大些。
以上几种方法试一下。

哪个热水器师傅说的 啊，在找别的师傅看看！

检查管路有无堵塞

听你说的 意思好像是 有其他的 冷水流到啦你的 热水管里，首先确认是不是，关掉热水器的 冷热阀门。这时再看热水管是否出水，不出水是正常的，如果出水，那么就要找到它从哪来。比如小区是否供热水，是不是还有其他的热水器或是厨宝。再有是不是有混水器开着（全自动洗衣机的，浴房的)。
关掉热水器的 冷热阀门，如果真的不出水哪 故障还是在热水器，如果你 的热水器是储水试的，考虑是热水衬管短啦。

先看你家的水压力够不够，压力够大的话再看看电热水器的进水阀门有无堵住的东西，反正两样有一样存在问题。电热水器进水量有多大出水量应该也有多大。