用电饭保蒸饭如何使胡锅底减少?

煮饭前加两滴食用油，你可以试着用油抹锅底，也可以直接滴在饭里，饭煮熟后要焖几分钟。
另外还要注意用开水煮饭，加点盐效果也不错。
[煮饭小窍门]
在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
若用陈米，可把陈米多淘几遍，洗干净，浸泡半小时至1小时，在煮或焖时，加入少许植物油，开锅后用筷子稍加搅拌，并渐渐减小火量，多焖一些时间，用此法煮的陈米饭，较为暄香。
米饭夹生可用下列方法补救：若全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖；如为局部夹生，就在夹生处扎眼，加点水再焖一下；表层夹生，可将表层翻到中间加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消除夹生

可适量涂抹实用油,蒸饭后停火不开盖十五分钟后开盖就没锅巴了.

我妈每次都是饭煮熟后,立即把插销拔掉,这样应该可以吧!~

同意hornetdudu的意见