在北京上的养老保险，不想上了，能不能把钱取出来？

很遗憾，您不能取出，因为基本养老保险的强制性，除农民工外城镇职工只有在其特殊的情况下（例如移民，即变更国籍）才可以办理清户。
您现在可以办理跨统筹地区转移，将北京的保险关系转回您的户籍所在地，这样可以和您原先在本地上的保险合并计算。

其实倒也不一定取不出来。
之前深圳发生过打工者退保潮，他们的社会保险都退掉了。