煲什么汤比较有营养而花费的成本又不是很高呢

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/21 16:31:42
本人偏瘦,想学一些煲汤的技巧!!呵呵,谢谢!!~~~~~~

鸡蛋西红柿汤

太繁琐了,简单一点
汤里面蘑菇汤是最有营养的,能提高免疫力,而且简单易做。

骨头汤。棒子骨。
先大火,到开始冒小泡时,改小火,打泡子,然后加入葱、姜(拍破),在汤中开1、2分钟即捞出,扔掉。然后继续小火熬,直到汤的颜色变白。

猪大骨炖蘑菇,即补钙又补充多种氨基酸和维生素,还能抗癌。

土豆汤!

自制营养汤谱

淮莲猪肚汤
原料:淮山20克,猪肚200克,白莲子肉20克,果皮1/4个,姜2片,水适量。
制作:先将猪肚用生粉、盐、油洗净脏物,再把水放在沙锅里,水沸后将淮山、白莲子肉、果皮、姜、猪肚一起放进去,煲1小时即可。
功效:滋阴,健脾,助消化。

淮山猪横脷汤
原料:淮山15克,云苓20克,麦芽15克,果皮1/4个,姜2片,蜜枣2个,猪横脷(猪胰脏)150克,水适量。
制作:将原料洗净,把猪横脷切件备用,把水放入沙锅里,水沸后将以上原料放入煲45分钟即可。
功效:健脾,祛湿,助消化。

鲜陈鸭肾汤
原料:麦芽10克,谷芽10克,蜜枣1个,鲜鸭肾2个,陈鸭肾1个,水适量。
制作:把水放在沙锅里,水沸后将谷芽、麦芽放在煲汤袋里,与陈鸭肾一起煲15分钟,再放鲜鸭肾一起煲45分钟即可。
功效:消食导滞,疏肝和胃。

鹌鹑党淮汤
原料:党参15克,淮山10克,鹌鹑1只,姜2片,水适量。
制作:将鹌鹑洗净去毛,去内脏;待水滚后放党参、淮山煲15分钟,然后放入鹌鹑,并用慢火煲1小时后即可服食。
功效:滋肾,健脾;对病后体弱、形体消瘦、体重下降的幼儿更为有益。

老少咸宜健脾汤
原料:党参30克,白莲子50克,薏米30克,芡实30克,桂圆肉10~30克,田鸡1斤,果皮1/4个,姜两片,水适量。(4~6人量)
制作:先把芡实用盐水浸半小时后炒干,取一半薏米炒至黄熟