为何要用‘银针’来分辨食物中有没毒有毒？

是这样的。
银针可以与硫反应生成黑色的硫化银。
古代的毒一般是砒霜，里面有硫。
但是古人又迷信，举一反三，就成了银是分辨是否有毒的工具了。

古代砒霜（三氧化二砷）提炼技术有限，常常混有硫。而硫遇到银器会立即变为黑色的硫化银。所以可以用银来探是否用了砒霜。

我猜是伪科学

二楼说的不错

古代人的经验只谈啊,值得借鉴的~

嗯