做OGTT吃馒头餐还是吃75克糖取决于什么呢

经验认为，在做OGTT前的空腹血糖值是个参考。不够7.0,大于5.6，需要做OGTT。如果存在血糖显著升高带来的过高风险，则选馒头餐。毕竟吸收慢一些，峰值不会太快出现，确诊就行了。不存在这种风险，选葡萄糖。简单易行

教科书上都是吃糖的

取决于患者吧.如果一些患者缺少牙齿;采取半流质饮食等等,则选用75g糖.