豆花和豆腐脑是一回事吗?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/21 17:29:11

南方人把成块的豆腐叫豆干，碎碎软软和着少许水在一起的叫豆花。

北方人说的豆腐脑，如果跟豆腐不是一回事，那就肯定是指豆花了。

不是，豆花是液体，豆腐脑是固体

豆花其实和豆腐差不了多少，豆花是没压榨过的豆腐，而豆腐则是压榨过后的豆花。

豆腐脑里面有豆花的成份,是在用豆粉烧成的汤里加入豆花，和上佐料就成了豆腐脑

是因为豆腐是豆花滴干水大东西，所以大概是一回事