一道营销题

斯坦.西布利(stan sibley)多年来一直在存钱，以便有朝一日能自己开饭店．最终，他在第六街和杰克逊公司的拐角处开了一家名为高麦特三明治的饭店，饭店正好临近威斯康星大学．长期以来，斯坦一直有这样的想法：如果你有高质量的三明治，顾客就会来购买．在他的店里，菜单包括“alaskan crab delight”、“american sirloin sandwich”、“italian pizzatreat”等，后者是由进口的意大利香肠和奶酪制成的。还有其他一些菜式，成本都高于6.95美元；有一些配菜供应，如奶油蘑菇和花椰菜；另外还有一些饮料，如贝克啤酒等。
斯坦相信，他的三明治将很适应大学生们。他坚持说：“在厌倦了学校的伙食后，他们会很乐意穿过街道到我的店来。”
问题：
1、你认为斯坦是否遵从了营销理念，或是早期的推销导向？
2、斯坦是否选择了正确的目标市场？如果没有，什么是正确的目标市场？你将怎样为他改变营销组合？

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