请问，做过变性手术的人，他们的身份证经过更改跟正常人的身份证有什么区别吗？

没区别
理由:对公民而言 法律没有禁止的,都是允许的
对执法人员而言:法律没有允许的,都是禁止去做的
身份证归公安管理,还没有什么法律规定
做过变性手术的人,有必要说明该人是变性的,因此公安只能按照身份证方面的规定去做
而且,这也和公民个人的隐私有关,宪法上也有规定,公民个人隐私权受法律保护

应该没有区别。我记的电视上演过一个，是采访过一个这种人