酸奶中的益生菌在常温下不能存活么?一定要在冰箱内才能活!!是么

低温时可以抑制细菌的生长和繁殖，延长保质期。常温也可以存活，这个还要看一下，奶的灭菌方法。
采用巴氏灭菌，即保质期很短，但有效成分不会被破坏；
采用高温灭菌，可以保存很长时间，且可以室温保存。

将酸奶放入冰箱是因为里面的的温度比外面的要低，有利于延长使用期，同时，它也能抑制细菌的生长和繁殖，保证我们身体健康。但是，也是能在常温下食用的，我几乎都是这样的，不过有一点要注意：一定不要食用在外面存放得太久的哦！那样对身体是不好的！

酸奶中的益生jun只能在冰箱里才能存活,
是为了却防止有害菌的生长 可以抑制细菌的生长和繁殖
同时也有利于有益菌的繁殖.

不是 是为防止有害菌的生长 但同时也抑制了有益菌的繁殖
等到离开冰箱 温度升上来 它们又恢复了活力

冰箱能阻碍有害菌的生成,保证酸奶能在有效期内正常食用,酸奶也允许冷藏(2度---6度)下,有益菌能存活.您可能也注意到现在超市里有放酸奶的冷藏陈列冰柜.