Cheese-turning allows it to ripen evenly.

Cheese-turning 动名词做主语 翻转奶酪
allows 谓语 “可以，能够”的意思。
it 宾语 指Cheese-turning
to ripen evenly 是不定式 做宾补 “熟均匀”意思。

整句就是“翻转奶酪使它熟的均匀”

把奶酪翻来翻去使它熟的均匀

晕!
cheese-turing 是主语,
allow是谓语,
it是宾语
evenly是副词,表示均匀地,平坦地
allow sb/sth to do 是句型,意思是允许某人或某物做什么,怎么样
因为你这句话应该是有上下文联系的,所以不能很确定地翻译出来了,
奶酪用具把它翻来翻去使它熟的均匀