荔枝的品种，各个的品种的优点

有口福饱尝荔枝的岭南人，可以随口说出好几个荔枝品种来，糯米糍、桂味、淮枝、黑叶、妃子笑、三月红、白腊……但这些仅是荔枝"家族"中较常见的几个成员。已知全国有早熟、中熟、迟熟的荔枝品种、品系和有特殊性状的单株200多个。荔枝如此丰富的种质资源，在果树中是绝无仅有的。荔枝在植物学上为无患子科荔枝属，龙眼、红毛丹、金毛丹都是它的近亲果树。由于栽培历史久长，因杂交、变异、嫁接、植地环境的影响以及人为的选育，使演变成现今丰富多彩的品种、品系、自成一个大"家族"
也许为了简单区别或是世人对荔枝的偏爱，给荔枝品种起了各式各样动听而有趣的名字。有以姓氏命名者如：周家红、陈家紫、马家绿；以人命名的有谭世祥、周绍玉、黎仲恩；尚书怀则是以官衔命名，说的是明代湛（文简）尚书自枫亭杯核而归，故名；三月红、四月荔、六月雪、七月熟则以果实成熟期得名；阿娘鞋、红球、秤砣、犀角子、牛心、龙牙、鳖卵等均以果实形状名之；鹅蛋荔、秤砣、踏死牛喻果之大；而细核荔，有粟仔则反映该品种的果核细小；水晶球、青皮甜、蜜糖埕等品种则从其名略知其品质风味。另如胜玉、兰竹、挂绿、水晶丸、红牡丹、绛纱兰、绿罗袍、玉冰霄、玫瑰露、夜半香、胭脂红、万里碧、金不换、糯米糍、桂味、妃笑子等，则都有其足以引人产生美好的遐想。如此名目繁多的品种，一般人是不甚容易区分的，比较可行的方法：一是先了解当地有哪些主栽品种，二是记住产地早熟、中熟、迟熟荔枝品种的上市时间，三是熟悉常见荔枝品种的果实外观特征，进行综合分析判断，就可以避免在买荔枝时张冠李戴了。
植物分类学家和荔枝专家们，经过长期深入的调查研究和优选鉴定，已为各个荔枝品种正名定义，并根据其良莠丰歉的特性和自然环境条件，确定各地区的主栽品种，对优稀品种和单株加以保护、繁殖和推广，并淘汰那些已经退化低产的植株，使祖国的荔枝种质资源宝库焕发出更加灿烂夺目异彩。