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(每100克中含)
成分名称 含量

可食部 88 水分(克) 88.4 能量(千卡) 43
能量(千焦) 180 蛋白质(克) 0.7 脂肪(克) 0.3
碳水化合物(克) 10.3 膳食纤维(克) 1 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.3 维生素A(毫克) 10 胡萝卜素(毫克) 60
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.03 核黄素(毫克) 0.01
尼克酸(毫克) 0.3 维生素C(毫克) 3 维生素E(T)(毫克) 0
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 10 磷(毫克) 10 钾(毫克) 151
钠(毫克) 1.8 镁(毫克) 9 铁(毫克) 0.5
锌(毫克) 0.33 硒(微克) 0.07 铜(毫克) 0.27
锰(毫克) 0.12 碘(毫克) 0

成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 11 亮氨酸 15 赖氨酸 18
含硫氨基酸(T) 21 蛋氨酸 9 胱氨酸 12
芳香族氨基酸(T) 34 苯丙氨酸 20 酪氨酸 14
苏氨酸 18 色氨酸 8 缬氨酸 19
精氨酸 54 组氨酸 12 丙氨酸 25
天冬氨酸 28 谷氨酸 64 甘氨酸 15
脯氨酸 15 丝氨酸 18

上火的原因与对治- -

“上火”的原因很多。过度的喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，常可导致大脑神经和内分泌系统指挥失灵，引起各种各样的上火症候。此外，伤风、受寒、中暑、淋湿、燥热袭肺，以及各种火（内热、暑热、湿热等）的扰乱，可使人体皮肤感官、呼吸道粘膜和各脏器遭不良刺激，导致生理机能失调而惹“上火”。

各种致病因素，如细菌或病毒的毒素、体内代谢废物、外来异体蛋白等，能产生“致热物质”，通过血液、淋巴液循环，扰乱一系列器官组织的生理功能，包括大脑体温中枢调节机能失调，引起各种“上火”症状。

“上火”时，宜多饮开水或清凉饮料，促进体内“致热物质”从尿液或出汗途径排泄。适当休息，忌吃辛热食物，保持情绪的安静和稳