有哪位知道牛奶的沸点是几度？

牛奶的沸点是107摄氏度，但是沸点和大气压有关，气压越低，沸点越低，所以高原地区牛奶沸点的一般不到107摄氏度，想保证完全煮沸的话，用高压锅就可以了。

因为牛奶的沸点是107度，所以超高温杀菌时温度为135~140摄氏度左右。