吃锅巴有什么害处

不好,现在的锅巴是经过一道油炸的工序生产出来的,油经过高温处理会产生过氧化物,这容易使人衰老,据专家介绍，糊了的食品其成分类似于塑料，锅巴就是米饭糊了的部分，与糊了的烤肉一样都是一种类似塑料的物质，所以说会致癌，

这类膨化食品热量非常高，尤其是晚上吃，热量特别容易转变成脂肪储存起来。

日常生活中，人们总习惯地把炼过油的油渣和作完米饭的锅巴（饭渣）都要吃掉，如果经常食用这些焦化过的食物，会影响身体健康。因为炼油时油温过高，而被分解出大量的多环芳烃类物质，这类物质是一类致癌性很强的物质，它的化学结构是4个或4个以上苯环的有机化合物，在自然界中是最容易产生、分布最广、数量甚多的环境致癌物。

不会吧？我以前在家里的时候天天吃，不过那可没有糊，我妈是用那种特大的锅烧的，锅巴都是金黄的，很好吃，特别脆

糊的东西吃了对人身体有害