吃蚕豆增肥吗？就是有皮，但是外边有油和盐，增吗？

每年的春夏之交，正是蚕豆成熟和大量上市的季节。蚕豆之名的由来，元代农学家王祯在《农书》中说：“蚕时始熟，故名”；而明代医学家李时珍在《食物本草》中认为：“豆荚状如老蚕，故名”。蚕豆又名胡豆、倭豆、佛豆，系豆科一年或两年生草木植物，果实为荚果，主要有大青扁、牛踏扁、白友蚕豆等品种。
蚕豆主要含淀粉，油炸不易多吃。