能不能说我丈夫/妻子是我的亲人/亲属？

亲属权一般是指有血缘关系的近亲属，法律是这样定义的，你当然可以按通常的说法来说，但是一般称自己的另一半为家属而非亲属。

当然，当你深爱一个人，并且全身心投入到家庭，你爱的人就是你最亲的人！

可以

日日行，不怕千万里；常常做，不怕千万事。