红薯皮到底能不能吃

能吃啊
很有营养的，老年人都爱吃。我奶奶说的

红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

红薯皮不能吃，是指最外层的薄膜；第二层的皮是可以吃的．

红薯皮能吃