请问如何区别诉讼时效和排拆期间

这不是可以乱来用的，这都是有法律明文规定的。
规定诉讼期间的都是诉讼时效，即在这个时间段内提起诉讼都是可以的，超过这个时间段提起诉讼虽然也可以，但是已经丧失胜诉权。
除斥期间是指形成权，没有中断、中止的情况，该时间段过去，权利人丧失权利，但是并不丧失法律救济权。