做豆腐用的醋水是什麽成分？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/28 12:31:38

那不是醋水 是卤水！
氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分,味道是苦的，
盐卤里有许多电解质，主要是钙、镁等金属离子，它们会使人体内的蛋白质凝固，所以人如果多喝了盐卤，就会有生命危险。

不是醋水 是卤水