狗咬死了人 狗的主人犯什么罪？如何处置？

一般情况下，发生动物伤人案件，饲养人或管理人都要承担民事责任。在两种情况下可免除动物饲养人或管理人的责任：一是损害的发生因受害人的过错引起，如受害人故意挑逗动物而被咬伤，或兽医等特殊职业者因疏忽大意被正在诊治的动物致伤；二是伤害的发生由第三人过错造成，如第三人挑逗、惊吓动物而致人伤害。在这种情况下，应由第三人对伤害结果承担民事责任。
至于狗咬死人狗的主人要不要承担刑事责任,除非狗的主人是预谋杀人,而狗是他执行杀人计划的元凶.

如果狗的主人没有尽到看护狗的责任，致使狗将他人咬伤咬死，狗的主人都必须承担过失致人重伤或过失致人死亡的刑事责任。
【过失致人死亡罪】过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑;情节较轻的，处三年以下有期徒刑。本法另有规定的，依照规定。
【过失致人重伤罪】过失伤害他人致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役。本法另有规定的，依照规定。

这件事你没有说清楚，

1，狗如果是狗的主人故意放出去咬死人的，则狗的主人就是杀人犯，按故意杀人罪处理。要承担刑事责任和民事责任。

2，狗是放出去的，即没有主人人看管，只要被狗咬死的人没有去挑逗狗，狗的主人不承担刑事责任，单要承担全部民事赔偿责任。被狗咬死的人有去挑逗狗的行为，这时由法院根据双方的过错来确定责任。

3，狗是被绳子固定在一处，被狗咬死的人有去挑逗狗的行为，这时只能自认倒霉了（好像是这样的 ）。

司法实践中一般情况下承担民事赔偿责任,但我个人认为如果造成轻伤以上或死亡,并且狗主存在故意或过失,那么可以追究刑事责任.
但因涉及动物行为,该问题在司法实践中存在较大争议.

如果是狗的主人故意放狗咬人，并且知道会把人咬死，那么他就要承担故意杀人罪的刑事责任。如果是看管不善就要承担民事赔偿责任。