制作意大利面条的配料中有一种叫“罗勒”的是什么东西?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/28 19:42:32

罗勒为唇形科植物罗勒OcimumbasilicumL.var.pilo-sumBenth. 的嫩茎 叶,又名毛罗勒、兰香。一年生草本植物,嫩茎叶可调制凉菜,油炸或作汤。 河南、安徽省栽培较多。 罗勒含挥发油,性味辛温,具有疏风行气,化湿消食、活血、解毒的功 效。治外感头痛、食胀气滞、院痛、泄泻、月经不调等。《嘉佑本草》载“调 中消食,去恶气,消水气,宜生食。”气虚血燥者慎食用。 简述:治偏头痛,助消化及呼吸系统,抗痉挛,杀菌,促进血液循环,调节月经过少。抗老化,治疗粉刺,有紧实皮肤的作用。提神,改善功能失调,稳定情绪,抗沮丧。但对敏感的肌肤有刺激性。 罗勒的幼茎叶有香气,作为芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用。开花的季节采收后,干燥再制粉末储藏起来,可随时作为香味料使用。药用时,可健胃,促进消化,利尿强心,刺激子宫,促进分娩。另外种子中医上称之为光明子,因为服用后可治疗眼科性的疼痛。中国也用之作为零陵香、佩兰的代用药出现在市场上。从叶中提取的精油为黄绿色,成分为甲基黑椒酚,芳樟醇,桉叶油素等

明列子又名珍珠果,为一种叫“罗勒”植物(又名叫兰香、香菜)之成熟果实。有助于消化、清肠明目,对食物中许多的有害成分具有解毒作用。罗勒又名兰香,是一个庞大的家族。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒

是一种香料,类似于中国的香菜

罗勒是一种香草植物,国内供观赏。

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一种香料,味道和香菜差别很大