生姜入药的是根部吗?还是茎或叶?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/23 01:25:41
植物学,药学知识,只是我不太明白,请各位赐教

是块茎,因为有芽眼 有节,根没有芽眼。

大哥们,不要误导人好不?
你们连根和茎都分不清,那是块茎,不是根.
根是很少的一部分.

当然是根部了

是茎,不是根,这种茎很像根,比如说藕。

是根部

生姜又称鲜姜,黄姜,有独特的辛辣芳香,是一种常用的调味品,它能使各种菜肴鲜美可口,味道清香。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量,所以俗话说:“饭不香,吃生姜”。
营养功效:生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三种,它们具有一定的挥发性。能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,帮助消化,有健胃的功能。生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效,着凉、感冒时熬些姜汤喝,能起到很好的治疗作用。生姜可治晕车晕船。生姜也是传统的治疗恶心、呕吐的中药,有“呕家圣药”之誉。据现代药理学研究,发现生姜还有抗衰老,护心脏,预防胆结石等多种奇效。
我国北宋著名文学家苏东坡的《东坡杂记》中记述了一则常食生姜而延年益寿的趣闻:钱塘(今浙江杭州市)净慈寺里有一位僧人,虽年逾8旬,却童颜鹤发,精神矍铄。苏东坡问他有何益寿妙方,僧人告之,每天连皮嫩姜温水送服,坚持40余载。其实生姜可延年益寿,并不是这位老僧的首创,早在春秋战国时期,孔子就已认识到食用生姜有抗衰防老的功效,他认为,姜能通神明,去秽恶。
生姜延年益寿的功效,已被现代药理实验所证实。生姜中的姜辣素经消化吸收后,能产生一种抗衰老过氧化物歧化酶,从而抑制体内的脂褐质色素的产生和沉积,延缓细胞的衰老。生姜中的姜辣素抗氧化作用比目前在食品应用中的丁羟基茴香酸(BHA)、没食子酸丙脂(OPG)以及维生素E更为有效。因此,中老年人在平常膳食中适量地吃点生姜和姜制品,可以达到防病抗衰、颐养天年的效用。另外,生姜中的姜辣素及姜油 (姜醇、姜烯),对人的呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,可促使血液循环加快,对防治感冒有一定的疗效。
姜有止呕的作用 生姜糖渍后制成蜜饯,不但甜辣可口,健胃消食,且是防晕止呕的旅行良友,生姜配以橘皮各12克煎服,能减轻胃痛呕吐症状。
姜糖可解除痛经及妇女产后腹痛 广东人喜欢产后饮食姜醋糖蛋,既可健胃,又有促进子