怪味凤脚怎么做？

怪味凤脚

【主料】凤爪200克。

【调料】油100克，大料2粒，辣椒、糖各20克，葱、姜各5克，桂皮1克，盐少许，绍酒、酱油各10克，汤300克。

【制作过程】 （1）凤爪去爪尖洗净。

（2）旺火热油，将凤爪炸成金黄色。

（3）将辣椒、大料、桂皮、葱、姜煸出香味，烹入绍酒、酱油、白糖、汤，烧开后加入炸好的凤爪，用小火火靠至汤汁收浓，淋入香油即可。

【特点】香甜咸辣，口味醇厚。

http://www.dqwc.net/mhqx/manhanliuyan/caixiaoye/dierdu/guaiweifengjiao.htm

怪味凤脚

【主料】凤爪200克。

【调料】油100克，大料2粒，辣椒、糖各20克，葱、姜各5克，桂皮1克，盐少许，绍酒、酱油各10克，汤300克。

【制作过程】 （1）凤爪去爪尖洗净。

（2）旺火热油，将凤爪炸成金黄色。

（3）将辣椒、大料、桂皮、葱、姜煸出香味，烹入绍酒、酱油、白糖、汤，烧开后加入炸好的凤爪，用小火火靠至汤汁收浓，淋入香油即可。

【特点】香甜咸辣，口味醇厚。
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