如何做烤火鸡？（专家进）

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/21 02:32:09
快到万圣节了！我特想给家人做一次正宗的烤火鸡！到处查都查不到，还请大家帮帮忙。我对答案的要求是：
1。请具体的告诉我该怎莫作。（一定要具体，我是第一次接触西餐）呵呵
2。一些大家不常用得调料，请用英文注明！谢谢！
3。如果答案非常好，我会再追加分得！！越早回答追加的就越多！！
希望大家能帮我！谢谢！

泰式烤鸡

配料：
鸡半只1斤(1)鱼露2大匙、胡椒1/2小匙、黄姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜,芫荽茎(切碎)各1大匙

特色：

菜系：
dongnanya

操作：
1.鸡拌入(1)料腌3小时.
2.鸡在炭火上边翻面边烤至略焦,肉熟;切块后食用.
*如用烤箱,先将烤箱烧热,鸡皮朝上,置烤盘上置,烤箱门略开,以500oF烤(火由上往下)烤至表皮呈金黄色,再以400°F烤至鸡熟共烤妁50分钟.
黄姜粉是用来加强菜色用.

除非你的微波炉结合了烤箱功能（有加热棒在里面，与微波功能是分开控制的），否则，微波炉基本上不能“烤”东西。这是基本原理，

1 微波炉的加热是由内至外，里面沸腾了，外面还没有那么快，烤箱功能是由外而内，而且水分蒸发的很快，

2 微波炉里面煮的时候充满了水蒸气，烤箱里面是干燥的热气；

3 微波炉加热一片cheese面包只要30秒，出来面包是软的，烤箱烤一片cheese面包需要4分钟，出来面包是干的硬的；

肉啊鸡阿什么的，用微波炉基本叫煮。鱼可以放进微波炉煮，那叫‘蒸’，比用锅子蒸还要快还要嫩。你说微波炉能烤东西么？

自己多看看菜谱