求兰州拉面所用辣椒油的做法,听说有中药

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/28 00:50:36

如果真的有什么药,我肯定那是使人食用后上瘾的东东

原料:辣椒粉(不是粉末,就是很细的辣椒)花椒。盐。花生油(用花生油才香)
做法:将有炼熟(不熟不香也没法吃)因为油温太热,所以要防止大约30秒,然后浇入事先在碗中的辣椒等。就OK了

我倒是问过,首先要用特制的辣椒粉里面加入了一些调料,在油方面也有讲究

辣椒粉面里要加一点盐,少加一点花椒粉,还有熟芝麻,用七成热的油泼在辣椒粉面里,油要多一点才香哦

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