中国其它地方的人为什么不能随便去香港打工？

这是政策上的宏观调控！
试想下如果可以随便去，那么现在香港会是什么情况？

市场的自动调节是有一定的滞后性的！

等到那种情况出现时，又应该怎么解决？会出多少问题？
谁来负责？……

所以，为了防止那种情况出现，政策采用这种政策也是必须的！

哇。 楼上的解释的有点抽象。好难让人理解哦。
而我的理解是这样的：
1.需要签证,一般签证只有6个月一个周期的长期签证,但是有次数限制!
2.香港工作需要去劳工署办理上岗证!
3.如果你是在香港本地由政府资助的8所大学的本科以上程度的毕业生，可以通过“在本地大学毕业的内地学生留港工作”申请表申请。
4.“优才计划”。如果你是博士毕业或有同等学历或具有相等同的专业资格时，可以通过这项计划来港工作。
5.“专业优秀人才计划”。这项计划是去年港府推出的。如果你是本专业的优秀专业人才（具有专业高级职称）的话，可以通过些计划来港工作，即使在来港前没有聘用单位也可以居港两年，但有名额限制。具体的名额和以上三种计划的表格可以去香港入境处下载。
6. 如果你父母是香港人的话，你就可以申请单程证。
7. 跟香港人结婚，然后申请单程证来香港。

「输 入 内 地 人 才 计 划」来香港工作
http://www.immd.gov.hk/zhtml/faq_asmtp.htm

在香港住满七年，就可以成为香港永久居民。