为什么餐馆里的水煮鱼水煮田鸡里面的辣椒特别辣，而且颜色也比自己在家里煮出来的漂亮？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/24 05:23:25
想煮出和餐馆里一样的水煮鱼，水煮田鸡，但始终都不行，请好心人帮帮忙，谢谢

饭店里烹调水煮鱼等菜使用的干红辣椒，大多选择四川、贵州等地出产的辣椒品种，再加上恰当的火候，才会颜色漂亮。自己家里做，一定要在火候上下功夫。

因为有专业的水准~~~~

因为他是四川辣椒.